|
Chapatis 4, Chapatti's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 kopjes bloem
1/2 theelepel zout
? kopje water
bakvet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Chapatti′s, krokante bloemwafels, zijn eenvoudig te maken. Meng 2 kopjes bloem, 1/2 theelepel zout en ? kopje water. Kneed dit in 5 minuten tot een stevig deeg en laat dit 1 uur rusten. Verdeel deeg in 12 porties en rol deze met een deegroller heel dun uit. In een ingevette koekenpan aan beide zijden snel lichtbruin en krokant bakken, tot er blaasjes op het deeg verschijnen.
|
|
|